Sandwich

這是一個結合台灣甜麵團與美式布里歐概念的麵包,透過濃烈奶油香氣的Elle & Vire發酵奶油烘烤至酥脆溫熱,疊加各類自製醬料與餡料於其中,再配上不同的牧場蛋料理,最後完成我們的「早餐三明治」。
 
BURGER BUNS 圓麵包
冷燻熟鮭.蒔蘿酸奶醬.美式炒蛋
Smoked Salmon & Sour Cream Dill Sauce & Scrambled Egg
​冷燻鮭魚 / 艾曼塔起司 / 蒔蘿酸奶醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包
$ 160
 
自製牛肉排.經典漢堡醬.太陽蛋
Homemade Beef Patty & Fry Sauce & Over-Easy Egg
​自製紐澳牛後腿肉排 / 切達起司 / 醃漬辣椒片 / 經典漢堡醬 / CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 牛番茄片 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包
$ 135
 
焦糖化洋蔥蘑菇.松露萊姆醬.美式炒蛋
Caramelized Onion & Truffle-Lemon Sauce & Scrambled Egg
焦糖化洋蔥 / 蘑菇片 / 艾曼塔起司 / 松露萊姆醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包
$ 100
 
胡桃木煙燻培根.墨式起司醬.美式炒蛋
Smoked Bacon & Nacho Cheesee Sauce & Scrambled Egg
​胡桃木煙燻台灣豚五花培根 / 切達起司 / 墨式起司醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包
$ 125
 
脆炸雞胸.煙燻辣茄醬.太陽蛋
Crumbed Chicken & Sriracha Mayo & Over-Easy Egg
脆炸雞胸肉 / 切達起司 / 煙燻辣茄醬 / CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包

$ 125

SOFT WHITE BREAD 生吐司

雙起司.墨式起司醬.美式炒蛋
Dbl. Cheese &Nacho Cheese Sauce & Over-Easy Egg
艾曼塔起司 / 切達起司 / 墨式起司醬 / 帕瑪森蒜醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製吐司
$ 105
 
煎烤火腿.帕瑪森蒜醬.太陽蛋
Seared Ham & Parmesan Aioli & Over-Easy Egg
​台灣里肌火腿 / 帕瑪森蒜醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製吐司
$ 105

煙燻培根.煙燻辣茄醬.太陽蛋
House Beef  Patty & Caramelized Onion & Scrambled Egg
胡桃木煙燻台灣豚五花培根 / 煙燻辣茄醬 / CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 牛番茄片 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製吐司
$ 115
 

 

 

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