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奶油牧場蛋堡

EGG BURGER

這是一個結合台灣甜麵團與美式布里歐概念的麵包,透過濃烈奶油香氣的Elle & Vire發酵奶油烘烤至酥脆溫熱,疊加各類私房漢堡醬與餡料於其中,再配上不同的牧場蛋料理,最後完成您今日的牧場蛋堡。

   

Gourmet

松露牛肉.焦糖洋蔥蘑菇.美式炒蛋

Beef & Caramelized Onion & Scrambled Egg

手工牛肉排 / 切達艾曼塔起司 / 焦糖化洋蔥蘑菇 / 松露美乃滋 / 台灣CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 牛番茄 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 140

雙煙燻培根.切達.太陽蛋

Dbl. Bacon & Spicy Mayo & Over-Easy Egg

自製美式香腸肉排 / 切達起司 / 自製辣茄醬 / 台灣CAS牧場蛋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 105

煙燻培根.蒜醬豚肉.太陽蛋

Bacon & Sausage & Over-Easy Egg

自製美式香腸肉排 / 胡桃木煙燻培根 / 切達起司 / 蒜味美乃滋 / 台灣CAS牧場蛋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 105

 

Daily

切達牛肉.墨式辣椒.太陽蛋

Beef Patty & Fry Sauce & Over-Easy Egg

手工牛肉排 / 切達起司 / 墨式辣椒片 / 特製漢堡醬 / 台灣CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 牛番茄 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 105

松露野菇.艾曼塔.美式炒蛋

Caramelized Onion & Scrambled Egg

焦糖化洋蔥蘑菇 / 艾曼塔起司 / 台灣CAS牧場蛋 / 松露美乃滋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 90

蒜醬豚肉.切達.太陽蛋

Sausage & Aioli & Over-Easy Egg

自製美式香腸肉排 / 切達起司 / 蒜味美乃滋 / 台灣CAS牧場蛋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 85

 

   季節酪梨 Seasonal Avo.

煙燻培根.檸香酪梨.美式炒蛋

Bacon & Avo. & Scrambled Egg

胡桃木煙燻培根 / 台灣酪梨 / 台灣CAS牧場蛋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 110

松露醬蘑菇.檸香酪梨.美式炒蛋

Caramelized Onion & Avo. & Scrambled Egg

松露美乃滋 / 焦糖洋蔥蘑菇 / 台灣酪梨 / 台灣CAS牧場蛋 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 130

切達牛肉.檸香酪梨.烤荷包蛋

Beef & Avo. & Shirred Egg

手工牛肉排 / 切達起司 / 台灣酪梨 / 特製漢堡醬 / 台灣CAS牧場蛋 / 皺葉萵苣 / 牛番茄 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 150

冷燻鮭魚.檸香酪梨.太陽蛋

Smoked Salmon & Avo. & Over-Easy Egg

 冷燻鮭魚 / 台灣CAS牧場蛋 / 台灣酪梨 / 酸奶醬 / Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製麵包

$ 165

布里歐三明治

SANDWICHES

訂製的布里歐麵團,運用中種法與大量奶油製作,完成天然奶香與生吐司的口感,最後配上美式最經典的三明治口味。

 

Classic

煙燻培根.萵苣番茄.太陽蛋

B.L.T. & Over-Easy Egg

​胡桃木煙燻培根/ 台灣CAS牧場蛋 / 萵苣 / 番茄 / 自製辣茄醬 / 手工訂製布里歐

$ 90

 

煎烤火腿.帕瑪森起司.太陽蛋

Sautéed Ham & Parmesan Aioli & Over-Easy Egg / 手工訂製布里歐

​煎烤全肉火腿 / 台灣CAS牧場蛋 / 帕瑪森蒜醬

$ 85

油漬鮪魚.牧場蛋沙拉

Tuna & Egg Salad

​油漬鮪魚 / 台灣CAS牧場蛋 / 自製沙拉醬 / 萵苣 / 手工訂製布里歐

$ 80

富士蜜蘋.萵苣.牧場蛋沙拉

Fuji Apple & Egg Salad

台灣CAS牧場蛋 / 自製沙拉醬 / 富士蘋果片 / 萵苣 / 手工訂製布里歐

$ 80

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酥烤蛋捲餅

CRISPY EGG WRAPS

先將雞蛋烘烤至像蛋糕般蓬鬆的烘蛋,與一層菠菜泥、一層奶油薯泥,夾著各式濃郁的起司包裹於餅皮內,最後將餅皮表層快速烘烤至酥脆,點綴自製的酸奶醬,一個結合蛋香、醬香、餅皮麥香的酥烤蛋捲餅而完成。

Savory

煎烤火腿.切達

Sautéed Ham & Cheddar

煎烤全肉火腿 / 台灣CAS牧場蛋 / 切達起司 / 菠菜泥 / 奶油薯泥 / 酸奶醬 / 手工純麥餅皮

$ 85

煙燻培根.切達

Smoked Bacon & Cheddar

胡桃木煙燻培根 / 台灣CAS牧場蛋 / 切達起司 / 菠菜泥 / 奶油薯泥 / 酸奶醬 / 手工純麥餅皮 

$ 80

油漬鮪魚.艾曼塔

Tuna & Emmental

油漬鮪魚 / 台灣CAS牧場蛋 / 艾曼塔起司 / 菠菜泥 / 奶油薯泥 / 酸奶醬 / 手工純麥餅皮 /

$ 80

切達.艾曼塔起司

Cheddar & Emmental Cheese

台灣CAS牧場蛋 / 切達起司 / 艾曼塔起司 / 菠菜泥 / 奶油薯泥 / 酸奶醬 / 手工純麥餅皮

$ 70

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經典飲品

BEVERAGE

 

House Blend Coffee

咖啡拿鐵

Cafe Latte

​$ 60

 

美式咖啡

Americano

​$ 45

Tea & Soy Milk

錫蘭紅茶拿鐵

Ceylon Milk Tea

M $ 45    L $ 50

錫蘭紅茶豆奶

Soy Milk Tea

M $ 30    L $ 35 

非基改豆奶

Soy Milk

M $ 30    L $ 35 

錫蘭紅茶

Ceylon Black Tea

M $ 25    L $ 30  

私房餐食

SIDE DISH

Sweet Brioche

Oreo巧克力

Oreo Chocolate

Oreo碎片 / 巧克力醬 / 手工訂製布里歐

$ 65

核桃.焦糖風味花生

Peanut Butter

核桃 / 花生醬 / 手工訂製布里歐

$ 65

Grill & Salad

橙香核桃蘋果沙拉

Green Salad with Orange Vinaigrette

​ 富士蜜蘋片 / 核桃 / 皺葉萵苣 / 結球萵苣 / 蔓越莓乾 / 自製柑橘油醋醬

$ 65

南方風味烤翅小腿

Grilled Chicken Drumsticks

自製南方風味香料 / 台灣雞翅小腿 / 檸檬角

$ 65

LOCATION

241 台灣新北市三重區中興北街42巷4號

New Taipei City |Taiwan

Mon. - Sun. 06:30 - 13:30

TEL. (02) - 8511-2061

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